猪肉麦当劳?在中国,它可能会受到打击 2018-10-19 08:05:02

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尽管今年早些时候发生了一起丑闻,当时在上海附近的一条河流中发现了数千只死猪,这可能暂时影响了中国猪肉的普及,猪肉是全国的主食

根据地球政策研究所的一项研究,猪肉是中国的首选肉类

该国拥有世界上一半的猪,占其肉类消费量的近四分之三

由于猪肉是许多传统中国菜的主要特征,如毛主席报道的最喜欢的 - 红烧五花肉 - 令人惊讶的是,以鸡肉为主的肯德基(纽约证券交易所代码:YUM)已经成为该国的快餐冠军

由于各种原因,这可能很快就会改变

虽然麦当劳(纽约证券交易所股票代码:MCD)多年来一直是肯塔基州快餐品牌在中国的第二小提琴,但最近推出的猪肉产品可能是中国消费者品味的关键

根据当地杂志The Beijinger的说法,麦当劳希望在其最受欢迎的产品之一鸡肉McNugget上加上Spicy Pork McBite

北京人创始人兼专栏作家迈克尔·韦斯特(Michael Wester)在自己尝试之后写道:“以鸡肉McNuggets的风格完成,这些猪肉的美味涂层像他们的家禽一样具有酥脆的涂层

”过去,肯德基是中国快餐的皇冠上的宝石,经常被用作商业学生破解中国大市场的案例研究

虽然肯德基仍然非常受欢迎,并且在今年夏天早些时候被品牌资产公司Millward Brown评为中国最强大的外国品牌,但最近的一系列营销失礼威胁到了鸡肉连锁企业的成功

继今年早些时候在中国发生禽流感之后,肯德基还在当地供应商被指控用抗生素和激素对鸡进行育肥时遭遇了丑闻

虽然肯德基的中国数据正在缓慢反弹,但这是麦当劳尝试推进的机会

Millward Brown将Golden Arches评为中国第七大外国品牌

截至今年夏天,该国拥有近2000家特许经营店和一个全新的中国菜单项目,通往中国钱包的方式可以通过McNugget风格的猪肉

“在世界上消费猪肉比世界上任何其他猪肉都多的国家,Spicy Pork McBites可能会受到重创,”韦斯特写道

“唯一的问题是,中国消费者是否会真正去麦当劳购买已经出现在大多数中国菜肴中的肉类