投资营养素的5个理由是聪明的 2018-10-22 12:19:04

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营养素是我们之间的连接线,我们吃的食物和食物来自的环境,几乎影响我们生活的方方面面

适合所有人的营养素:人类和地球的活力是最近发起的一项运动,旨在鼓励领先的社会企业家和创新者扭转当前的农业技术趋势,并且不采取针对数量而非内容的激励措施

该想法旨在重新设计食品价值链的每个阶段,以便将营养干预措施插入生态系统,农业,粮食生产和整体健康

除了营养是一项基本人权这一事实外,投资营养素也非常聪明

以下是几个原因

1.更好的健康:让我们面对现实,我们吃什么和来自哪里有联系

如果我们想要从我们的盘子上获得最终价值,我们必须确保我们正在处理环境和土壤

保护不仅仅是一个生态问题 - 它是一个公共卫生问题

投资营养素不仅有益于我们的健康,而且还可以减少农药,减少土地压力和更智能的耕作技术

2.本地创新

根据Ashoka Changemakers的ThienVinh Nguyen的说法,“如果你不是从当地农民手中购买,那么你吃的饭可能会超过1500英里的食物来到你的盘子里

”虽然吃当地的好处很多(品种更多,更新鲜,因此营养价值增加,含有更少的化学物质) - 事实是,吃当地并不总是容易

从当地食品价格上涨到获取新鲜当地食品的地点和分销渠道,一切都成为低收入个人和家庭的障碍

然而,专注于营养流动的新方法迫使我们获得本地化,创造性和创新性

3.赢得农民

虽然农民提供的生态系统服务超出了粮食生产的基本要求,包括耕种土壤,管理水流,防止土壤侵蚀 - 通常,它们只能补偿生产最多的最终产品

关注“营养过程”为农民提供了一种评估和补偿劳动力的新方式 - 这种方式为社会提供了更广泛的利益

4.经济生产力:更健康的员工意味着更高效的员工

小额信贷机构为什么要关心借款人的健康和营养摄入

简单:风险缓解

农民,她的土地和她的健康之间的联系一直向价值链上升,作为贷款合同的一部分,为营养创造了明确的经济激励

5.降低健康价格:“有机”和“营养丰富”的食物通常会让人联想到当地食物消费,DIY群体和农民市场的形象,以满足中上层人群的需求

但是,如果我们希望所有消费者能够以负担得起的方式获得营养丰富的食品,我们需要利用食品行业的规模经济,并降低所有人的营养丰富食品的价格

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